Mijn grootmoeder Hortense
Atelier Hortense is een ambachtelijk taartatelier. Het idee om taarten te maken, is gegroeid uit het aanbieden van gebak aan mijn gasten in de vakantiewoningen (Kapelhuis & Grimminckhof). Het enthousiasme waarop dit werd onthaald, gaf mij zin om hierin verder te gaan.
Ondertussen haalde ik het diploma van Banketbakker – Chocolatier en deed ik stage bij een fantastische patissier. Mijn zin om te bakken werd alleen maar groter.
En terwijl ik aan het oefenen en bakken sloeg, werd de oude maalderij naast ons huis de onze. Een perfect atelier, misschien met een koffiehuisje erbij, wie weet?
Hortense, mijn grootmoeder, die met Camiel Six de maalderij beheerde, gaf me een naam voor mijn project.
Ondertussen zijn we klaar met de verbouwingen van de maalderij en breien we een vervolg aan de bakkerij!
Nu kun je bij ons komen eten, drinken, genieten van een kopje koffie, thee, een stukje taart,…
Graag welkom in de Pastoorstraat 13+, Reningelst
(gevel met rode baksteen en bruine houten deur)
Greet Six
klik op de foto’s hierboven en zie hoe onze maalderij vroeger was